廚房水槽是做高台麵還是低台麵好？

餐廳廚房高矮台麵從運用的角度上益大於弊，但對於實際上的使用，針對每一個家庭來說還是需要再進行提（tí）升的，哪一些家具適合安裝在櫥櫃高台（tái）麵的地（dì）方，哪一些適（shì）合安裝在櫥櫃低台麵的地方，都是需（xū）要根據人體的使用習慣來設計的，大家（jiā）這時候（hòu）可能也會（huì）想到廚房（fáng）裏麵的（de）重心部分，廚房水槽是做高台麵還是低台麵好？

首先廚房高矮台麵是怎樣而（ér）成：

一般廚房由擇/洗（xǐ）/切（qiē）/炒/熟即摘菜、洗菜、切土豆絲、燒菜、而廚房水盆（pén）就承擔了這幾部（bù）分（fèn）的構成，而不一樣的作（zuò）用從舒服視角上看針對高度的要求（qiú）不一樣，如前邊的（de）摘菜、洗（xǐ）菜、切（qiē）土豆絲依據人的身高標準看要（yào）在850-950mm高，那樣在實際（jì）操作時不低頭能防（fáng）止（zhǐ）腹部肌肉酸疼；所以對（duì）於廚房水槽來說自然是做（zuò）在高台麵會更適合人體在使用過程中的結構。

而燒菜一部分（fèn）則在700mm高，炒菜區稍低是因為炒菜區台麵並不是最後實際操作麵，超（chāo）過實際操作麵的有煤氣灶的支撐架，及其套鍋，在這種物件的加持下，才算是具體的炒菜區實際操作高度，如（rú）統一高度，將炒（chǎo）菜區（qū）和別的實際操作區一般高度，那燒菜時（shí）又會撐著手臂，也是不舒服（fú）。

其次高矮台的優點：

有人會問（wèn）為何要高矮（ǎi）台（tái）？在沒有設置（zhì）高矮台之前，由於在台麵高（gāo）度統一的狀況下，廚房水槽處（chù）事實上是下嵌（qiàn）的，而灶台和鍋是加寬的。 看（kàn）的情況（kuàng）下沒有感覺有什麽（me）問題 ，但是真正用上的時候會覺（jiào）得這多處的高矮差非常大（dà），洗菜得低頭（tóu）弓背低下頭，頸椎骨椎間盤都好難受了；燒菜得站的挺直、架著手臂去炒，很危害充分發揮，長久以往會十分累。

而設定高矮（ǎi）台以後，廚房水槽處獲得加寬（kuān），灶台處降低，實際操（cāo）作室內空間基本上維持（chí）在一（yī）個平麵圖上，無需再低頭夾手了，行（háng）動更輕鬆（sōng）。

台麵擁有高度差，除開解救做飯者，也對（duì）室（shì）內（nèi）空間有益處：將餐廳廚房區劃地更（gèng）有層（céng）次感；廚房用具也可以放到（dào）更適合（hé）的（de）部位，例如調味品廚房（fáng）用品能夠放到高台麵，防止被灶台的火烤製到。

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